Slider

“燻煙”を絵筆のように操る勘田亀吉の世界へ

燻煙職人「勘田亀吉」は、素材本来の旨味と燻煙のかけ合わせで

唯一無二の味わいを創り出します。

その日の素材、気候にあわせて燻煙を自在に操り

「感性と技」によって生み出される、

その「プレミアムな燻製料理」を、ご家庭で存分にお愉しみください。

日本酒。それともワイン・・・。
燻煙を絵筆のように操る勘田亀吉の世界へ。
燻製マヨネーズ
日本酒。それともワイン・・・。
モダニズムとロマンティシズムが薫る燻製の世界へ。
最高の素材に出会いその日の気候によって燻煙のあて方を自在に調整。
最高の素材に出会いその日の気候によって燻煙のあて方を自在に調整。
最高の素材に出会いその日の気候によって燻煙のあて方を自在に調整。
唯一無二の味わいを創り出す。
今宵はウィスキーでお愉しみ。
Slider
燻製料理
素材と燻煙の出会いが生む
選び抜いた燻製と相性の良い素材を、
燻煙の香りとのマッチングで
新たな味わいを創りだしました。
Slider
燻製調味料
料理に燻煙の魔法をかける
いつもの料理のレシピに、ひとかけするだけで
燻煙の香りを纏った燻製調味料が、
新たな美味しさに生まれ変わらせます。
燻製調味料
Slider
燻製料理
薫り立つ至福のひと時を贈る
こだわるあの方に、
非日常のひと時を贈る気持ちが、
丁寧に伝わるギフトボックスでお届けします。
Slider

燻製ブログ

種子島純産100%安納芋使用!安納芋トリュフ

種子島純産100%安納芋使用!安納芋トリュフ #種子島 産の #安納芋 ...
続きを読む

おしゃれな秋スイーツ 生スイートポテト

おしゃれな秋スイーツ 生スイートポテト おしゃれな陶器に入った スイー ...
続きを読む

小倉百人一首の美しい絵柄 あも歌留多

小倉百人一首の美しい絵柄 あも歌留多 小倉百人一首を最中にデザインし、 ...
続きを読む

新時代の幕開け 栗きゃらめる

新時代の幕開け 栗きゃらめる 明治元年からの老舗である #菓心谷常 さ ...
続きを読む

NEWS

2020.08.14 シタディーンなんば大阪店の営業再開が9月1日に決定しました!

2020.03.05 新商品「燻製明太子マヨネーズ」「燻製わさびマヨネーズ」

「燻製いのししベーコン」「燻製いのししロースハム」の販売を開始しました。

2020.01.20 シタディーンなんば大阪店がオープンしました。

お問合せはこちら