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勘田亀吉こだわりの…
お久しぶりの更新です。 新店舗OPENも落ち着き、ブログも再開していきたいと思います。 本日ご紹介する商品は「燻製信州サーモン」です。
勘田亀吉の商品ラインナップの中で大人気の商品です。
めずらしい国産のサーモンを使用しており、旨味たっぷりの肉厚のサーモンです。サーモンの持つ素材本来の美味しさに、勘田亀吉の燻製の魔法をかけてより極上な一品に仕上がっております。
めずらしい国産「信州サーモン」とは？？
信州でしか味わえない、信州ならではの食材を皆様にお届けしたいという想いのもと、海がない長野県水産試験場が１０年以上かけて開発したサーモンです。信州サーモンは卵を生まないという特徴を持っているので、産卵に要するエネルギーがそのまま旨味になり、きめ細かで肉厚な身を生み出しています。
勘田亀吉 × 信州サーモン
私たち勘田亀吉は燻製を素材の美味しさをより引き出す魔法のエッセンスだと考えております。信州サーモンを燻製する際も、このサーモンの持つ本来の旨味を引き出すために、一晩以上、ゆっくりと時間をかけて燻製します。また使用する塩はミネラル豊富な岩塩を使用し、風味をつけるための香草も試行錯誤の上、最もバランスが良い配合で作っています。
極上のおもてなし
このようにして作られた勘田亀吉の人気商品「燻製信州サーモン」は、そのまま召し上がっていただくだけで普段の食卓が一味違ったものになります。簡単にサラダに乗せていただいたり、ちょっとアレンジしてオープンサンドにしてみたりと、楽しみ方は色々です。
勘田亀吉店舗またはオンラインショップからお買い求めいただけます。