お正月燻製

あけましておめでとうございます。 2020年、正月早々燻製しました！今回燻製したのはこちら。

かまぼこ、伊達巻、自家製松前漬けです。全て軽く冷燻していきます。

燻製機に並べて、桜のチップひとつまみで5分。

見た目に変化はありませんが、軽く燻製の香りが入っております。お正月食材もいろいろありますが、基本的にはおせちに使う食材、何でも燻製に合うかと思います。おせちに飽きたら、重箱をそのまま使ってスモークガンで燻製するのもいいかもしれませんね。それでは、今年も皆様どうぞよろしくお願い申し上げます。

今までネットでしか買うことができなかった燻製専門店「勘田亀吉」が

いよいよ2020年1月20日、シタディーンホテル難波日本橋にオープン！

オープンに先駆けて

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クラウドファンディング

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