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勘田亀吉製燻所
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お正月燻製

あけましておめでとうございます。 2020年、正月早々燻製しました!   今回燻製したのはこちら。

  かまぼこ、伊達巻、自家製松前漬けです。   全て軽く冷燻していきます。  

  燻製機に並べて、桜のチップひとつまみで5分。  

  見た目に変化はありませんが、軽く燻製の香りが入っております。 お正月食材もいろいろありますが、基本的にはおせちに使う 食材、何でも燻製に合うかと思います。   おせちに飽きたら、重箱をそのまま使ってスモークガンで燻製するのも いいかもしれませんね。   それでは、今年も皆様どうぞよろしくお願い申し上げます。  

今までネットでしか買うことができなかった燻製専門店「勘田亀吉」が

いよいよ2020年1月20日、シタディーンホテル難波日本橋にオープン!

オープンに先駆けて

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勘田亀吉特設ページ

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https://www.instagram.com/kandakamekichi/?hl=ja

自宅でできる、スモークサーモン 完成編
燻製しょうゆこうじ完成!

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