勘田亀吉こだわりの燻製玉子
本日ご紹介する商品は「燻製玉子」です。
使用しているのは大分のブランド玉子である「龍の玉子」です。
龍の玉子の特徴
栄養価が高く、黄身の旨味が強いのが「龍の玉子」の特徴です。 見た目も普通の玉子に比べて黄身の色が鮮やかなオレンジ色をしており、食欲をそそります。 鶏の餌には天然配合飼料を使っており、鶏の健康も気遣うこだわりようです。 大根葉・カニの殻・リンコウセキ・ビール酵母・海藻粉末・緑茶・米ぬか・カルシウム・にんにく粉末・乳酸菌・人参 と、健康に良さそうなものばかりですね！ 全ての玉子でサルモネラ検査済と、安全にもこだわった「龍の玉子」、美味しいわけです。 そんな生産者のこだわりと勘田亀吉のこだわりが一つになったのが、こちらの燻製玉子です。
半熟煮玉子の燻製
そんなこだわった玉子、ただ燻製にするだけでは面白くありません。 勘田亀吉ではこの龍の玉子を半熟の煮玉子にして、冷燻でじっくりと長時間燻製しています。 元から旨味が強い玉子をさらに燻製で美味しく仕上げました。
燻製龍の煮玉子の食べ方
せっかくの燻製半熟煮玉子、まずはそのままかぶりついていただきたいです。 柔らかくコクがある黄身の味わいと優しい煮玉子の味付け、そして後から来る燻製の香りがマッチしており、大変美味しい一品に仕上がっております。 アレンジとしてはやはり、サラダに使うのがおすすめです。
彩り鮮やかな燻製玉子を使ったサラダ、是非食卓にいかがでしょうか？
勘田亀吉店舗またはオンラインショップからお買い求めいただけます。
https://item.rakuten.co.jp/kemuriya/kamekichi-f01/
556-0005
大阪府大阪市浪速区日本橋3-5-25 シタディーン なんば１F
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勘田亀吉
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