ホクホクじゃがいもの燻製

本日はじゃがいもの燻製です。丸ごと燻製しますので、まずは洗って土を落とします。

この後濡れたままラップにくるみ、600wで3分レンジでチンします。火傷に注意して、燻製機にセットします。

ヒッコリーを使い、中火で20分燻製します。

しっかり燻製されました。金串もすっと通る状態なので、完成です。この状態だとじゃがいもを燻製しただけですので、味付けします。今回は燻製塩、燻製バター、燻製ブラックペッパーを使い、燻製づくしの燻製じゃがバターにしました。寒い時期にぴったりの燻製じゃがいも、是非お試しください。

今までネットでしか買うことができなかった燻製専門店「勘田亀吉」が

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オープンに先駆けて

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