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お正月燻製!おもちの燻製
お正月ですので、お正月らしい食材を燻製しましょう。 今回は、おもちの燻製に挑戦しました! 用意したのはこちら。
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おもちです。 タイトルにもありますので、勿体ぶる必要はないのですが・・・
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早速燻製機に並べ、燻製していきます。 煙が出たら蓋をし、弱火で10分。
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燻製の色はついてきましたが、まだおもちが硬いので、さらに弱火で10分。
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完成しました!おもちも柔らかくなりました! 早速自家製の燻製しょうゆこうじでいただきます! 熱々のおもちと燻製の香り、たまりません! 少なめのチップで仕上げたのでえぐみもなく、美味しい燻製おもちが出来上がりました! 普通の食べ方に飽きたら是非試してみてください。
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今までネットでしか買うことができなかった燻製専門店「勘田亀吉」が
いよいよ2020年1月20日、シタディーンホテル難波日本橋にオープン!
オープンに先駆けて
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