お正月燻製！おもちの燻製

お正月ですので、お正月らしい食材を燻製しましょう。今回は、おもちの燻製に挑戦しました！用意したのはこちら。

おもちです。タイトルにもありますので、勿体ぶる必要はないのですが・・・

早速燻製機に並べ、燻製していきます。煙が出たら蓋をし、弱火で10分。

燻製の色はついてきましたが、まだおもちが硬いので、さらに弱火で10分。

完成しました！おもちも柔らかくなりました！早速自家製の燻製しょうゆこうじでいただきます！熱々のおもちと燻製の香り、たまりません！少なめのチップで仕上げたのでえぐみもなく、美味しい燻製おもちが出来上がりました！普通の食べ方に飽きたら是非試してみてください。

今までネットでしか買うことができなかった燻製専門店「勘田亀吉」が

いよいよ2020年1月20日、シタディーンホテル難波日本橋にオープン！

オープンに先駆けて

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