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勘田亀吉こだわりの…

勘田亀吉こだわりの燻製マヨネーズ

本日ご紹介する商品は「燻製マヨネーズ」です。

こちらも勘田亀吉商品の中で、トップクラスの人気商品です。通常の燻製方法では燻製の熱によりマヨネーズが分離してしまうのですが、冷燻という手法で低温で長時間燻製することにより、マヨネーズ本来の風味を損なうことなく燻製にしました。くん液などを使わず、本来の燻製を行っておりますので味も一級品に仕上がっております。

なぜマヨネーズを燻製にしたのか？

普段何気なく使っている調味料、燻製するだけでこんなに変わるというのを皆様に知っていただけたらと思いました。是非ご家庭のマヨネーズと食べ比べてみて、違いに気づいていただけたらと思います。

勘田亀吉オリジナルの砡瓶

勘田亀吉の商品、透明の瓶ではなく白い砡瓶を使用しております。

見た目にも可愛くお洒落で、食卓に彩りを添えます。もちろん使い終わった後に再利用していただきたいという想いも込めております。

燻製マヨネーズの使い方

普段使いのマヨネーズとしてお使いいただくだけではなく、ちょっとお洒落に演出してみてはいかがでしょうか？

生野菜にディップしていただいても、お酒に合うおつまみになります。

ポテトチップスとの相性も抜群です。燻製マヨネーズ一つで、簡単にパーティーの主役料理に何でも早変わりです。

勘田亀吉店舗またはオンラインショップからお買い求めいただけます。

https://item.rakuten.co.jp/kemuriya/kamekichi-s04/

556-0005

大阪府大阪市浪速区日本橋3-5-25 シタディーンなんば１F

06-6641-0660

勘田亀吉

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勘田亀吉こだわりの…

お久しぶりの更新です。新店舗OPENも落ち着き、ブログも再開していきたいと思います。本日ご紹介する商品は「燻製信州サーモン」です。

勘田亀吉の商品ラインナップの中で大人気の商品です。

めずらしい国産のサーモンを使用しており、旨味たっぷりの肉厚のサーモンです。サーモンの持つ素材本来の美味しさに、勘田亀吉の燻製の魔法をかけてより極上な一品に仕上がっております。

めずらしい国産「信州サーモン」とは？？

信州でしか味わえない、信州ならではの食材を皆様にお届けしたいという想いのもと、海がない長野県水産試験場が１０年以上かけて開発したサーモンです。信州サーモンは卵を生まないという特徴を持っているので、産卵に要するエネルギーがそのまま旨味になり、きめ細かで肉厚な身を生み出しています。

勘田亀吉　× 信州サーモン

私たち勘田亀吉は燻製を素材の美味しさをより引き出す魔法のエッセンスだと考えております。信州サーモンを燻製する際も、このサーモンの持つ本来の旨味を引き出すために、一晩以上、ゆっくりと時間をかけて燻製します。また使用する塩はミネラル豊富な岩塩を使用し、風味をつけるための香草も試行錯誤の上、最もバランスが良い配合で作っています。

極上のおもてなし

このようにして作られた勘田亀吉の人気商品「燻製信州サーモン」は、そのまま召し上がっていただくだけで普段の食卓が一味違ったものになります。簡単にサラダに乗せていただいたり、ちょっとアレンジしてオープンサンドにしてみたりと、楽しみ方は色々です。

勘田亀吉店舗またはオンラインショップからお買い求めいただけます。

https://item.rakuten.co.jp/kemuriya/kamekichi-f02/

勘田亀吉オープン！

オープンしました！

みなさま、ご無沙汰しております。オープン準備を言い訳に、更新をさぼっており申し訳ございませんm(_ _)m ついに、勘田亀吉、シタディーンなんば大阪店オープンいたしました！ホテルのグランドオープン自体が20日ですので、勘田亀吉もそれに併せて20日オープンの告知をしておりましたが、実はひっそりと18日にプレオープンしておりました！